Valcolattes historia börjar i Stagno Lombardo, i provinsen Cremona, 1914 när Enzo Panizzi, efter att ha fått ett mejerikontrakt.
Ett stort projekt som startade 2018 blev en betydande vändpunkt som bekräftar företagets önskan att förnya sig, genom skapandet av ett nytt varumärke dedikerat till detaljhandelsprojektet, nya produkter och helt ny designade förpackningar.
Det nya varumärket Caseificio Valcolatte som förkroppsligar alla värderingar och historia hos ett företag med en historia som började 1914 och som med tiden har fortsatt att bekräfta tradition, familj, hantverk och produkternas kvalitet.
Idag är det stora volymer 400.000l Italiensk mjölk precessas varje dag 55ton Mozzarella produceras varje dag 14ton Ricotta produceras varje dag
